Monday, August 29, 2011

Ovalet

Ovalet adalah bahan tambahan kue yang diklaim sebagai pengembang kue,
sebagaimana klaim yang dibuat pada SP dan TBM. Sebenarnya, sesuai
dengan komposisi bahan yang digunakan pada ketiga jenis produk BTP
tersebut tidak tepat jika diklaim sebagai pengembang, melainkan
seharusnya sebagai pelembut.
Komposisi ovalet juga mengandung turunan asam lemak dimana bisa
berasal dari hewan atau tumbuhan. Karenanya mengetahui sumber dari
asam lemak adalah sangat penting dalam masalah kehalalannya.

Source : forumhalal.wordpress.com

No comments:

Post a Comment